Дегустационные заметки
Глаз: |
| Глубокий рубиново-красный цвет играет фиолетовыми оттенками. |
Нос: |
| В аромате присутствуют ноты черной смородины, вишни и шоколада. |
Рот: |
| Во вкусе ощущаются мягкие танины и фруктовые ноты, которые сменяются тонами жареных кофейных зерен/ |
Послевкусие: |
| Долгое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасно сочетается с острыми блюдами, свининой, уткой и жирной рыбой. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
Винодельня MontGras основана в 1992 году братьями Эдуардо и Эрнаном Грас при участии Кристиана Хартвига. Компания создает вина в известном винодельческом регионе долины Кольчагуа в Чили. Эрнан Грас учился на энолога в Чили, Бордо и Калифорнии. Он также работал в канадской винодельческой компании "Bright Wines" и даже стал ее генеральным директором. К 1995 году Эрнан Грас создал первое собственное вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Сегодня винодельня MontGras является одной из самых современных в Чили. Она оборудована новейшей итальянской линией розлива, а также оснащена системой контроля влажности и температуры в погребе, который вмещает более 5000 бочек из французского и американского дуба. Используются технологии вакуумной обработки пробок и обработка бутылок инертным газом перед розливом.
Компания выпускает 5 млн литров вина в год. 98% продукции экспортируется в Северную и Южную Америки, Европу, Азию. Владея 435 гектарами виноградников, МонтГрас культивирует много разных сортов винограда. Большие территории отведены под Каберне Совиньон и Мерло, Шардоне и Совиньон Блан. Выращиваются также Карменере, Сира, Мальбек, Пино Нуар, Зинфандель, Семильон, Каберне Фран. Многие вина MontGras награждены Почетными дипломами, а также золотыми, серебряными и бронзовыми медалями престижных международных конкурсов. "MG Estate" Carmenere — хорошо сбалансированное и ароматное красное сухое вино, для создания которого используется виноград сорта Карменере, составляющий большую часть купажа, и небольшое количество Каберне Совиньон. Виноград собирается по всей Центральной долине Чили, но преимущественно поставляется с виноградников долины Кольчагуа. Средиземноморский климат с большой амплитудой суточных температур позволяет винограду созревать медленно и равномерно. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Часть вина (около 10%) созревает в дубовых бочках на протяжении 5 месяцев, остальная часть остается в емкостях из нержавеющей стали до купажирования и бутилирования. "МГ Истейт" Карменере — настоящее удовольствие для любителей и ценителей чилийской классики, идеальный выбор для особых случаев или для наслаждения в уютной атмосфере.
