Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино светло-соломенного цвета. |
Нос: |
| Завораживающий, приятный кисло-сладкий аромат вина наполнен оттенками абрикоса и белых цветов. |
Рот: |
| Вкус вина интенсивный, свежий, фруктовый, хорошо сбалансированный. |
Послевкусие: |
| Приятное стойкое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Рекомендуется к закускам, супам, белому мясу, морепродуктам. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Винодельня Moletto — это история дружной семьи Стиваль, движимой энтузиазмом и предприимчивостью, при этом всегда остающейся верной своим корням. В 1960-м году Марио Стиваль приобрел участок в лесу Молетто. Начиная с 1963 года, после того как он убедился, что почва состоит из глины и известняка, он смело начал сажать на своей земле виноградные лозы. С годами имя "Молетто" стало престижным брендом, столь же ценным, как сам древний лес и его история. В 1984 году Министерство сельского хозяйства и лесов одобрило использование географического обозначения Молетто для вин, производимых в этой производственной зоне, тем самым защищая вина и официально признавая историческое винодельческое значение региона.
Великолепное, сложное, сияющее, как солнце, белое вино Moletto, Pinot Grigio, изготовленное из сорта Пино Гриджио. Лозы культивируются на высоте 7 метров над уровнем моря на виноградниках с особенно твердым и плотным составом глины и известняка. Участки имеют восточную и западную экспозицию. Средний возраст лоз — 30 лет. Собранный урожай сильно охлаждается и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C.
