Дегустационные заметки
Глаз: |
| Яркий рубиново-красный цвет. |
Нос: |
| Выразительно фруктовый аромат приятно удивляет многообразием оттенков красных и черных фруктов. |
Рот: |
| Вкус питкий, легкий, свежий, округлый, фруктовый, гибкий, с шелковистой текстурой, тонкими танинами. |
Послевкусие: |
| Приятное, сухое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошо сочетается с красным мясом, птицей и сырами. Флагманский рецепт — андульеты с запеченной горчицей. |
Температура подачи: |
| 14-16 °C |
Maison Castel, Pinot Noir — вино из Пино Нуар, собранного с лучших участков зоны Pays d’Oc. Из этого тонкокожего с черной окраской сорта винограда создают вина с бледным цветом и невероятно шелковистой текстурой танинов. Климат Лангедока характеризуется как средиземноморский. Именно такой тип климата идеально подходит для культивирования Пино Нуар, позволяет ему раскрыть потенциал, обрести баланс и выразить тонкий букет. Для создания вина производитель сочетает методы традиционной винификации и термовинификации, желая получить вино с типичным выражением характера сорта винограда и терруара. Maison Castel сотрудничает с лучшими виноградарями региона, контролирует винификацию на каждом этапе, чтобы найти баланс между фруктовостью и структурой.
