Дегустационные заметки
Глаз: |
| Насыщенный гранатово-красный |
Нос: |
| Богатый ягодно-фруктовый аромат с нотами ежевики, вишни, сливы, дополненные нюансами древесины, черного перца, корицы и ванили. |
Рот: |
| Яркий вкус со сбалансированной кислотностью и бархатистыми танинами. |
Послевкусие: |
| Длительное фруктово-ягодное, сладковатое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасно сопровождает блюда из мяса на гриле, барбекю, выдержанные сыры, а также пряные блюда. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
"Five Tales" что в переводе означает "Пять сказок" — это бренд, фамильного поместья Кредаро. Семейное поместье Credaro является старейшей семейной винодельней на юго-западе Австралии. Первые лозы были посаженны в 1922 году ещё прадедом нынешнего владельца, Чезаре Кредаро. Главной задачей семейства Кредаро стало производство качественных и уникальных вин с характерным стилем региона Маргарет Ривер.
Вино "Five Tales" Shiraz изготавливается из винограда сорта Шираз, плоды собирают с нескольких виноградников региона Маргарет Ривер. Собранный виноград подвергается деликатному прессованию, а перед этим отделяется от гребней. Ягоды помещаются в стальные резервуары и ферментируются при максимальной температуре 26 °C. Два раза в день каждый резервуар перекачивается с помощью турбонаддува. Через 10 дней вино переливается в бочки из французского дуба, где выдерживается 10 месяцев.
