Дегустационные заметки
Глаз: |
| Золотисто-соломенный |
Нос: |
| Элегантный аромат с нотами цитрусовых, жёлтого яблока, спелой груши, дополненный ванильно-сливочными нюансами. |
Рот: |
| Мягкий вкус с фруктово-сливочными оттенками и освежающей кислотностью. |
Послевкусие: |
| Приятное фруктовое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасно сочетается с морепродуктами, мягкими сырами, лёгкими салатами, а также с мясом птицы и блюдами французской кухни. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
"Five Tales" что в переводе означает "Пять сказок" — это бренд, фамильного поместья Кредаро. Семейное поместье Credaro является старейшей семейной винодельней на юго-западе Австралии. Первые лозы были посаженны в 1922 году ещё прадедом нынешнего владельца, Чезаре Кредаро. Главной задачей семейства Кредаро стало производство качественных и уникальных вин с характерным стилем региона Маргарет Ривер.
Вино "Five Tales" Chardonnay изготавливается из сорта винограда Шардоне, который собирают с трех виноградников в регионе Маргарет Ривер, вдоль рек Вильябруп и Карбунуп. В сок добавляют дрожжи Крю Блан, а затем начинается холодная ферментация, которая длится 14 дней. На одной трети пути ферментации 15% сусла переливается в 225-литровые баррики, благодаря чему вино приобретает сливочно-ванильную текстуру и уникальную ароматику.
