Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенный светлый цвет. |
Нос: |
| В аромате ноты тропических фруктов сплелись с медовыми акцентами. |
Рот: |
| Во вкусе яркая кислотность, баланс, минеральность и свежесть. |
Послевкусие: |
| Продолжительное фруктовое завершение. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасная гастропара с белым мясом птицы, сырами типа камамбер и фруктами. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Семейное предприятие по производству тихих вин - Галицкий и Галицкий располагается на территории Краснодаского края и специализируется на создании терруарных вин высокого качества. Главным виноделом хозяйства является Алексей Толстой, известный своей работой в хозяйствах "Усадьба Дивноморское" и "Усадьба Маркотх", которую, кстати, Алексей поднимал с нуля. На сегодняшний день хозяйство Галицкий и Галицкий владеет около 15 Га виноградников и планирует приобрести еще 50 Га в ближайшее время.
Линейка вин "Красная горка" отсылает нас к традиционным русским праздникам, когда в первое воскресенье после Пасхи устраивали гулянья и хороводы в честь прихода весны.
Для создания вина Красная горка Балет Блан использовался виноград белых сортов, собранный вручную на виноградниках производителя по достижении оптимальной зрелости. Проводилась классическая ферментация в стальных резервуарах, после чего вино еще 12 месяцев выдерживалось в нейтральных емкостях для достижения оптимального баланса вкусо-ароматической составляющей.
