Дегустационные заметки
Глаз: |
| Медово-янтарный цвет с маслянистыми переливами. |
Нос: |
| Яркий аромат тропических фруктов: ананаса, лимона и грейпфрута, с нотами минералов. |
Рот: |
| Легкий, изысканный, освежающий вкус, энергичный и концентрированный на небе, с тонкой сладостью. |
Послевкусие: |
| Минерально-пикантное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Подается охлажденным с пикантными закусками, типа фуа-гра, насыщенными паштетами, голубыми сырами и пирожными на основе мягкого сыра. |
Температура подачи: |
| 7-12 °C |
Портвейн Quinta De La Rosa White Port производится из купажа винограда автохтонных сортов Гувейо, Рабигато и Мальвазия Фина, выращенных на виноградниках хозяйства Кинта Де Ля Роса в Дору. Виноград давится в гранитных чанах и сусло настаивается на кожице до образования красивого золотистого цвета. Затем подвергается брожению и креплению. Выдерживается 2-3 года в маленьких дубовых бочках и разливается в бутылки, подвергаясь легкой фильтрации. Бутылируется исключительно в La Rosa, что позволяет контролировать качество от лозы до бутылки. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.
