Дегустационные заметки
Глаз: |
| У игристого вина светлый соломенно-желтый цвет. |
Нос: |
| Игристое вино обладает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот лимона, персика и красного яблока. |
Рот: |
| Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками. |
Послевкусие: |
| Тонкая кислинка в сбалансированном послевкусии. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам азиатской и тайской кухни, суши, овощам, мясу птицы, лососю с зеленой спаржей, острым блюдам. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
Hanewald-Schwerdt, Riesling Brut — белое игристое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на лучших участках виноградников компании. Благоприятная экспозиция и уникальный микроклимат обеспечивают наилучшие условия для созревания винограда. Виноград собирается вручную в два этапа для получения ягод разного уровня спелости. На винодельне виноград подвергается краткой предферментационной мацерации, которая сменяется спонтанной ферментацией с дикими дрожжами в стальных чанах. Вторичная ферментация проводится классическим методом с последующей выдержкой в бутылках в течение 9 месяцев. Игристое вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам азиатской и тайской кухни, суши, овощам, мясу птицы, лососю с зеленой спаржей, острым блюдам.
