Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино нежно-розового цвета. |
Нос: |
| Легкий и пленящий аромат садовых ягод, дополняют оттенки персика и лепестков розы. |
Рот: |
| Мягкое во вкусе вино с гармоничной кислотностью и оттенками ягод. |
Послевкусие: |
| Легкое ягодное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасный аперитив, так же вино отлично подойдет к легким закускам, салатам и блюдам из рыбы и морепродуктов. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Malbec Katya Belmas – ароматное розовое вино, ягоды для которого созрели на винограднике в западной части Крыма, в Сакском районе. Климат мягкий, умеренно-континентальный, средиземноморского типа. Почвы коричневые, карбонатные, суглинистые, с включениями древних известняков. Возраст лоз 10-12 лет. Виноград бережно собирали и сортировали вручную. После мягкого прессования сусло ферментировали в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-16°, а потом выдерживали на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев с регулярным батонажем.
Бельмас - история семьи, которая исполнила свою мечту о вине из собственного винограда. Они оставили работу и бизнес, дом в Москве и Санкт-Петербурге, а новым домом стал Крым. Севастопольский регион, горные склоны и южное солнце – отличные условия для виноградника. Разница дневных и ночных температур дает винограду ароматическую зрелость в сочетании с высокой кислотностью. Богатые известняками почвы, когда-то бывшие дном древнего моря, привнесут во вкус минеральность и богатство. Сегодня компания покупает виноград для своих вин у лучших севастопольских фермеров, но в ближайших планах закладка собственного виноградника.
