Дегустационные заметки
Глаз: |
| Глубокого рубиново-гранатового цвета. |
Нос: |
| В аромате преобладают оттенки ежевики и спелой сливы. |
Рот: |
| Вкус объемный, слегка сладковатый, с нотами черных фруктов, черешни, оттенками ежевики и хорошим балансом между кислотностью и танинностью. |
Послевкусие: |
| Длящееся ягодное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошо сочетается с ветчиной, вяленым сыром, тушеной дичью и копчеными сосисками. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Casca Wines — проект виноградарей и виноделов, которые решили создать бренд высококачественного португальского вина. Проект работает только с лучшим виноградом и пытается возродить уникальную культуру Португалии в создании вин. Он находится в постоянном поиске лучшего винограда в каждом из винодельческих регионов Португалии и самых преданных производителей, проявляющих наибольшую любовь к винограду. Вместе с ними компания объединяет современные ноу-хау, технологии и дизайн.
"Cascale T" — натуральное, объемное, свежее красное сухое вино, которое представляет собой максимальное выражение терруара Бейра Интериор. Единственным ингредиентом для изготовления этого вина является виноград, и нет никакого внешнего вмешательства, только мудрость винодела. Виноград автохтонных португальских сортов Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка выращивается на равнинах на достаточной высоте, с достаточными колебаниями между дневной и ночной температурой, что придает винограду и винам из него свежесть и минеральность. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в старых французских дубовых бочках, а затем разливается в элегантные бутылки с красивой этикеткой от Joana Lucas. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.
