Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соблазнительный, яркий оттенок старого красного дерева. |
Нос: |
| Элегантный аромат старого дерева с нотами сладкого изюма, меда и чернослива. |
Рот: |
| Великолепно круглый, бархатистый и стойкий вкус. |
Послевкусие: |
| Длительное приятное послевкусие с нотами специй. |
Хересный бренди – традиционный испанский спиртной напиток, который, как коньяк и арманьяк, относится к категории виноградных бренди. Производят хересный бренди из белого винограда. После перегонки хересный бренди выдерживается в дубовых бочках. При этом существует ряд ограничений: старение напитка происходит только на территории «хересного треугольника» в бочках из американского дуба объемом до 1000 литров (обычно 250-600). При этом бочки обязательно должны были ранее использоваться для выдержки хереса – испанского крепленого вина не менее трех лет. Бочки наполняются не полностью, примерно на 80%. Для выдержки хересного бренди используется специальная система «Криадера и Солера».
Прекрасно подойдет к кофе и сигарам. Употребляется в чистом виде и со льдом.
