Дегустационные заметки
Глаз: |
| Глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми отражениями. |
Нос: |
| Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат с оттенками спелых темных фруктов, специй и трав. |
Рот: |
| Вкус вина мощный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками. |
Послевкусие: |
| С легкой горчинкой в продолжительном послевкусии. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, макаронами, стейком и мясными закусками, а также выдержанными сырами. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.
"Campi Rudi" Appassimento, Puglia IGT — полусухое красное вино, в производстве которого используется виноград Негроамаро. Метод "Аппассименто" заключается в предварительном (перед ферментацией и мацерацией) увяливании винограда в специальных ящиках на протяжении 4-5 недель.
