Дегустационные заметки
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошо сочетается с характерными сухими винами Кьянти, Каберне Совиньон и Пинотаж. |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Для производства сыра с голубой плесенью Монтеблун от компании "Итальянские традиции" использовалось пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий, культуры Penicillium roqueforti. Голубой сыр, производится по рецепту и технологии итальянского сыра Горгонзола (Gorgonzola). Мякоть сыра белого или кремового цвета с характерными прожилками голубой плесени и сладковато-сливочным вкусом. Употребляют как самостоятельную закуску или в качестве ингредиента салатов, соусов к пасте и ризотто. Хорошо сочетается с грецкими орехами, фруктами, и с молодыми белыми и красными винами.
Обратите внимание на эти товары
