Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино имеет яркий рубиново-красный цвет. |
Нос: |
| Аромат дарит нотки свежесобранной вишни, чёрной смородины и малины, обогащённые пряными нюансами и подлеском. |
Рот: |
| Прекрасная кислотность, сочность, среднее тело и оттенки вишни и кедра. |
Послевкусие: |
| В послевкусии ощущаются мягкие танины и лёгкая кислинка. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле и традиционными итальянскими блюдами, такими как лазанья. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
Винное хозяйство И Лаури в регионе Абруццо расположена в районе, очень подходящем для выращивания оливок и виноградарства. Это холмистая местность с мягким климатом, где близость к морю и горам допускает перепады температур, что усиливает выражение фруктовых ароматов в вине. Для хозяйства важна философия производства вина и его внутреннего качества. "Вопрос не в том, сколько бутылок вы производите или какой сорт высаживаете, а в подлинности и удовольствии, которое оно демонстрирует в бокале" – утверждает винодел Родриго Редмонт. Из винограда поместья каждый год урожая получается прекрасный образец Монтепульчано д'Абруццо. Название Байо (Залив), данное самой важной улице ближайшего города, происходит от цвета волос местных лошадей. Гнедой — один из самых распространенных окрасов шерсти у многих пород лошадей.
Для производства этого классического вина тщательно выращивают отборные виноградники с каменистой и известковой почвой. После винификации с контролируемой температурой в нержавеющей стали вино выдерживается в течение шести месяцев в больших бочках из словенского дуба и завершает свой цикл короткой выдержкой в бутылке.
