Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенно-золотистый цвет. |
Нос: |
| Вино отличается свежим ароматом с оттенками спелых белых фруктов, таких как белый персик и абрикос, зеленого яблока и лимона, обрамленными нежными тонами цветущих яблонь. |
Рот: |
| Вкус отличается живой свежестью и ярким фруктовым характером. |
Послевкусие: |
| Элегантное и гармоничное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
Girlan, "448 s.l.m." Bianco Vigneti delle Dolimiti IGT — белое сухое вино из трех ярких сортов винограда: Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан. Здесь почвы богаты минералами, а ягоды произрастают на холмах Корнайано на высоте 448 метров над уровнем моря (отображено в названии вина). Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры, чтобы предотвратить избыточное давление на виноград. На винодельне происходит мягкое прессованию с последующим естественным осаждением. Ферментация в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, а потом выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали.
Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.
