Дегустационные заметки
Глаз: |
| Светло-соломенный цвет. |
Нос: |
| Нежные ароматы цветов, земли, молодой листвы и лесных трав дополняются игривыми ароматами фруктов и легкой пикантности. |
Рот: |
| Свежая кислотность и фруктовая сочность образуют яркий запоминающийся вкус. |
Послевкусие: |
| Минеральное послевкусие с кремовыми нотами. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино хорошо подойдет в качестве аперитива, сочетается с морепродуктами, рыбой, жареной курицей, салатом из спаржи, свежих овощей, мягкими сырами. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
Наэ - один из самых маленьких винодельческих регионов Германии, названный в честь реки Наэ, которая впадает в Рейн в Бингене. Виноградарство здесь характеризуется рельефом с крутыми склонами и скалистыми обнажениями метаморфических пород. Как и в большинстве регионов на Рейне или рядом с ним, самые престижные вина производятся из Рислинга. Первое упоминание о семье Шонлебер, как о виноградарях, датировано серединой 18 века. Но до 1960 года семейство Шонлебер занималось и виноградарством, и животноводством, и сельским хозяйством.
Виноград с участка Fruhlingsplatzchen, собранный с молодых лоз или с отдельных участков, дающих менее концентрированный виноград, который Франк Шенлебер не хочет использовать для своего великого Grosses Gewachs. Почва, характеризующаяся красным сланцем и глиной, придала вину определенную глубину и минеральное послевкусие с кремовой утонченностью. Особенности терруара, а также выдержка в больших дубовых бочках создают в сухом Monzinger Fruhau Riesling игривые ароматы, которые умело балансируют между фруктами и пикантными нотками. Этот Рислинг из Наэ обладает отличным потенциалом хранения.
