Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино яркого рубиново-красного цвета. |
Нос: |
| Интенсивный фруктово-ягодный аромат вина дополняется красивыми оттенками фиалки и деликатными нотками дуба и ванили. |
Рот: |
| Сухой и гармоничный вкус вина с нотами горького шоколада и черной вишни. |
Послевкусие: |
| Освежающее послевкусие с тонами клубники. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино идеально сочетается с жареным мясом, макаронами с богатым томатным соусом. |
Температура подачи: |
| 17-19 °C |
В самом сердце Тосканы, где веками общими силами человека и природы складывался сегодняшний ландшафт, находится всемирно известный район Кьянти Классико. Сочетание благотворного климата, рельефа, высоты над уровнем моря, состава почв делают эту местность особенно подходящей для культивирования винограда и производства из него изумительных вин.
Fassini, Chianti Classico Riserva производится по четкому регламенту и обладает высоким качеством. Основным сортом, составляющим его купаж является, конечно же, Санджовезе, который дополняет небольшая доля сортов Канайоло и Каберне Совиньон, призванных сбалансировать высокую кислотность Санджовезе и создать гладкую, приятную для питья текстуру. При изготовлении вина используются старинные рецепты и методы. Виноград измельчают сразу же после сбора и винифицируют в больших резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках не менее 24 месяцев.
