Дегустационные заметки
Глаз: |
Вино блестящего золотисто-желтого цвета. |
Нос: |
Аромат вина наполнен тонами белых фруктов, сливочного масла, жареного фундука и специй, таких как кардамон. |
Рот: |
Вкус вина сложный, откровенный, свежий, прекрасно сбалансированный, с жирной текстурой, нотками пчелиного воска, груши, цитрусовых фруктов. |
Послевкусие: |
Богатое, длительное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
Вино является идеальным сопровождением благородных блюд из мяса и рыбы, таких, как изысканная бресская пулярка со сливками, осьминог с петрушкой. |
Температура подачи: |
10-12 °C |
Aegerter, "Reserve Personnelle" Meursault — изысканное белое сухое вино из классической линейки "Les Grand Classiques". Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается в апелласьоне Мерсо, в Кот де Бон, который славится своими жирными и сбалансированными белыми винами. Виноградники расположены на высоте около 260 метров над уровнем моря. Лозы высажены на известковых и мергелевых почвах с вкраплениями глины. Урожай собирается и сортируется вручную. Виноград очищается от гребней, а затем прессуется. Полученное сусло винифицируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из венгерского дуба, 20% из которых — новые, в течение 8-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.