Дегустационные заметки
Глаз: |
| Золотисто-соломенный цвет. |
Нос: |
| Аромат чарует интенсивными нотами чайной розы, абрикосов, мёда и спелого манго. |
Рот: |
| Полнотелый вкус сочетает в себе освежающую цитрусовую кислотность и глубину. |
Послевкусие: |
| Приятное и продолжительное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино отлично сочетается пряными азиатскими блюдами, с запечеными роллами, так же с теплыми салатами и голубым сыром. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
"Flora" Gewurztraminer — белое сухое вино из отборного винограда сорта Гевюрцтраминер, который произрастает на виноградниках хозяйства Гирлан. Треть винограда выращивается в Корнайано на холмах Юбереча на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры, а винодельне ягоды подвергаются краткой мацерации с последующим бережным прессованием целых гроздей. Осветление сусла проходит путем естественного оседания осадка. Ферментация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в течение 8 месяцев в стальных чанах на тонком осадке. Яблочно-молочное брожение не допускается.
Линейка «Флора» названа в честь художника Питера Флоры, оформившего этикетки хозяйства - а также в названии нашла отражение бережность к экосистеме на виноградниках хозяйства. Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.
