Дегустационные заметки
Глаз: |
| Светло-золотистого цвета. |
Нос: |
| Освежающий, элегантный аромат раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, минералов и жимолости. |
Рот: |
| Чарует округлым, свежим вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой. |
Послевкусие: |
| Освежающее длящееся послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошо в паре с закусками из морепродуктов, вегетарианскими блюдами, жареной рыбой, а также в качестве аперитива. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.
"SurSur" — белое сухое вино от винодельни Доннафугата. Вино изготовлено из Грилло — старинного автохтонного сицилийского сорта винограда в Сицилии, так же здесь называют сверчков, которые, как считается, приносят удачу. Слово "сурсур", означающее "сверчок", пришло из арабского языка, на котором разговаривали на Сицилии. На этикетке вина мы видим босую девичью ножку, которая парит над цветами и свежими травами под пение сверчков, звучащее также сладко, как и вкус вина "СурСур". После сбора урожая, ягоды подвергаются мягкому дроблению с последующей ферментацией сусла при контролируемой температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 2 месяца в цементных резервуарах, а затем 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.
