Дегустационные заметки
Глаз: |
| Нежного бледно-розового цвета. |
Нос: |
| Привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, цитрусовых и минералов. |
Рот: |
| Мягкий, чистый вкус с нотами клубники, малины, граната и цитрусовых и тонкой кислинкой. |
Послевкусие: |
| Элегантное сдержанное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Изысканный аперитив, также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон. Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.
"Sand Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо и Тибурен. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
