Вино Домен Натуралист, "Флорис" Шардоне, 2020, белое, 0.75 л

Код: ЦФ030662
Рейтинги
93
JH

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино желто-соломенного цвета.

Нос:
Соблазнительный, свежий аромат вина наполнен оттенками персика, грейпфрута, карамели, цветов и трав.

Рот:
Вкус вина гармоничный, мягкий, богатый, с нежной шелковистой текстурой, оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сбалансированной кислотностью и свежим послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Вино идеально сочетается с мясом курицы, политым маслом шалфея, с телятиной и оливками.

Температура подачи:
10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Floris" Chardonnay — современное и привлекательное выражение местного клона Шардоне под название Джин Джин. Вино выполнено в стиле, представляющем собой совместную эволюцию современной австралийской культуры еды и вина, в которой большое внимание уделяется балансу, свежести и гедонистическому удовольствию. Свое название "Флорис" вино получило за нежную текстуру и цветочные ноты, напоминающими белый жасмин.
Виноградник с лозами Джин Джин, выращиваемый устойчивыми методами, находится в прохладной южной части реки Маргарет. Сезон 2020 года стал одним из лучших для белых вин. Долгий и нежный сезон позволил развить высокий уровень ароматики, сохранив первозданную естественную кислотность и элегантность. Урожай собирают вручную при первых утренних лучах солнца, чтобы сохранить свежесть фруктов. Ферментация с регулярным баттонажем, ограниченное яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 10 месяцев проходят в барриках из французского дуба (1/3 новых). "Флорис" привлекательно уже в молодости, но может прекрасно храниться 5 лет.