Вино Домен Мишель Тома э Фис, Сансер Блан, белое, 0.375 л

Domaine Michel Thomas et Fils, Domaine Michel Thomas & Fils, Sancerre AOC Blanc
Код: ЦФ033601

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Нос:
Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, нектарина, минералов, жимолости и трав.

Рот:
Вино интригует мягким, чистым вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Гастрономические рекомендации:
Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.

Температура подачи:
10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Белое вино Сансер произведено из винограда сорта Совиньон Блан, собранного вручную с трех различных терруаров (40% Caillottes, 40% Grosses Terres, 20% Silex) и прошедшего частичную холодную мацерацию. Сусло ферментировалось в двухлетних дубовых бочках на природных дрожжах. Перед бутилированием вино созревало на осадке в течение полугода.
В 1970 году Мишель Тома с сыном Лораном получил в собственность от своего отца Домен, основанный им в 1946 году. Названный по имени нынешних владельцев, Домен Мишель Тома э Фис сегодня имеет в своём распоряжении 40 участков, которые расположены на солнечных склонах четырех деревень региона Сансер. Площадь виноградников занимает 17 гектаров: больше половины занимает винограда сорта Совиньон, а на остальной части выращивается преимущественно сорт Пино Нуар. Лозы винограда произрастают на трех видах почв: каменисто-известняковой, глинисто-известняковой и каменисто-кремнистой.
Мишель Тома уже не раз становился настоящим местным героем, так как на одной из самых престижных английских выставок "International Wine Challenge" дважды был назван лучшим виноделом аппелласьона Сансер. Его часто посещают молодые виноделы со всего мира в поисках знаний и секретов, чтобы обучиться искусству виноделия, которым превосходно владеет Мишель Тома. Объем выпускаемых Доменом вин составляет примерно 10-12 тысяч ящиков в год. Более половины всей продукции экспортируется в Россию и Японию.