Вино Домен Гарнье и Фис, Шабли Премье Крю "Монмэн", 2019, белое, 0.75 л

Domaine Garnier & Fils, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC
Код: ЦФ037052

Дегустационные заметки


Глаз:
У вина золотисто-соломенный цвет с легкими лимонными бликами.

Нос:
Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Рот:
Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Гастрономические рекомендации:
Вино является замечательным аперитивом, его также подают к морепродуктам, устрицам, улиткам и рыбе на гриле.

Температура подачи:
10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Domaine Garnier & Fils, Chablis Premier Cru "Montmains" — элегантное, превосходно сбалансированное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на винограднике "Монмэн" в аппелласьоне Шабли. На винограднике преобладают почвы киммериджского периода с большим содержанием известняка, мергеля и морских окаменелостей. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию, длительной ферментации в течение 3-х месяцев при контролируемой температуре 20 °С и яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках объемом в 600 литров. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет, пик зрелости придет к винтажу 2018 года через 5 лет после урожая.