Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами. |
Нос: |
| Фруктовый аромат вина выражает всю красоту Монтепульчано благодаря интенсивному и элегантному профилю. Ноты красных ягод гармонично переплетаются с растительными тонами, создавая притягательную глубину. |
Рот: |
| Вино обладает мягким, пикантным, округлым, гармоничным вкусом с отличным балансом между свежестью и фруктовостью, шелковистыми танинами. |
Послевкусие: |
| Вино с ярким, стойким послевкусием. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными и овощными блюдами, пастой, сырами. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
Cirelli — сертифицированная органическая ферма, расположенная в муниципалитете Атри, в провинции Терамо, посреди заповедной зоны, охраняемой WWF. Родившаяся несколько лет назад, винодельня за короткое время заставила говорить о себе на всей территории страны благодаря ремесленным винам, произведенным из автохтонных сортов винограда и часто винифицированным в терракотовых амфорах. Ремесленные вина широко варьируются от одного винтажа к другому. По этой причине каждая бутылка вина от Чирелли считается уникальным произведением.
Элегантное красное сухое вино "La Collina Biologica" Montepulciano d'Abruzzo DOC, которое раскрывает свою свежесть и характер с первого глотка, изготавливается из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо, произрастающего на виноградниках провинции Терамо в регионе Абруццо. Климат здесь средиземноморский, с холодной зимой, теплым летом и умеренным количеством осадков. С востока регион омывает Адриатическое море, на западе защищают Апеннинские горы. Горные массивы создают значительные колебания дневных и ночных температур, а воздушные потоки как с моря, так и с гор, гарантируют идеальные климатические условия для созревания винограда. Урожай собирается вручную с лоз старше 6 лет, культивируемых на богатых кальцием глинистых почвах. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжей проходит в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в течение 6 месяцев в стальных емкостях и перед розливом по бутылкам проходит лишь незначительную фильтрацию. Динамичное и пластичное "La Collina Biologica" покоряет своей живостью, а также замечательным соотношением цены и качества.
