Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенный цвет с зеленоватыми переливами. |
Нос: |
| Освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, груши и минералов. |
Рот: |
| Чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками. |
Послевкусие: |
| Сбалансированная кислинка в освежающем послевкусии. |
Гастрономические рекомендации: |
| Гармонирует во вкусе с рыбными блюдами, морепродуктами, креветочными салатами и легкими сырами. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Семья Босман, занимающаяся виноградарством в регионе с 1798 года, является крупнейшим производителем винограда в Южной Африке, в своем питомнике "Lelienfontein Vinegrowers" они возделывают более 7 миллионов лоз ежегодно.
Bosman, "Generation 8" Chenin Blanc — белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на лозах, посаженных в Веллингтоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию. 3,7% ягод проходят краткую мацерацию на кожице, а 1,7% подсушиваются на солнце в течение недели перед прессованием. Ферментация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и птице.
