Дегустационные заметки
Глаз: |
Пурпурно-малиновый красивый цвет. |
Нос: |
Обладает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, малины, сладких специй и минералов. |
Рот: |
Демонстрирует кус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мягкими танинами. |
Послевкусие: |
Устойчивое ягодное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
Отличное сочетание с красным жареным и тушеным острым мясом. |
Температура подачи: |
18-20 °C |
Семья Босман, занимающаяся виноградарством в регионе с 1798 года, является крупнейшим производителем винограда в Южной Африке, в своем питомнике "Lelienfontein Vinegrowers" они возделывают более 7 миллионов лоз ежегодно.
Bosman, "Generation 8" Shiraz — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Веллингтоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей предферментационной мацерацией. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение полугода.