Дегустационные заметки
Глаз: |
| Цвет яркий лимонно-желтый. |
Нос: |
| В аромате звучат оттенки спелых цитрусовых фруктов, манго, легкие дрожжевые нотки и нюансы жареного ананаса. |
Рот: |
| Вкус свежий и энергичный, с пикантными нотами лимона и груши, гладкой, приятно маслянистой текстурой, выразительной кислотностью. |
Послевкусие: |
| Яркое, аппетитное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеальное дополнение к макаронам, жирной рыбе и белому мясу. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Небольшое винодельческое хозяйство Bodegas Frontonio расположено в регионе Кампо-дель-Борхо, ее основателем является Фернандо Мора. Он по образованию инженер, а виноделие поначалу было просто увлечением. В 2008 году Фернандо начал производство вина в собственном доме. Результат его кропотливой работы превзошел все ожидания. Первый урожай 2010 года был выпущен в количестве 630 бутылок. Фернандо бросил инженерную деятельность и вместе со своим другом, Марио Лопесом, решил профессионально заняться виноделием.
Если вначале этого пути их вина продавались в магазине матери Фернандо, то сейчас их продукция известна далеко за пределами региона и даже страны. Вино Frontonio, Botijo Blanco, изготовленное из винограда сорта Гарнача Бланка с 50-летних лоз, представляет собой совершенство несовершенного, поиск точности и страсть к знаниям. Дух вина пропитан магией и уникальностью бесконечного числа, присутствующего в бесчисленных культурах и необходимого для многочисленных математических расчетов. В этом насыщенном, сбалансированном вине прекрасные тона спелых фруктов гармонично дополняются оттенками цветов и нюансами выдержки, что придает ему оригинальность. Виноград выращивается на высоте 460 метров над уровнем моря в Арагоне. Виноград собирается вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16°C с нативными дрожжами. Ферментация на диких дрожжах в бетонных чанах. Выдержка на осадке в бетонных чанах 4 месяца.
