Дегустационные заметки
Глаз: |
| Цвет вина плотный рубиновый. |
Нос: |
| Аромат состоит из ягодных нот, лакрицы, кожи, с бальзамическими и древесными оттенками. |
Рот: |
| Вкус сочный, элегантный, идеально сбалансированный, с мелкозернистой танинной структурой. |
Послевкусие: |
| Длительное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеально подходит к блюдам из красного мяса. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
PEÑA ALDERA Crianza - изготавливается с длительной мацерацией сусла на кожице, которая проходит во время ферментации. Ферментируется вино в стальных чанах при температуре 28 градусов. Выдерживается 22 месяца в новых бочках из американского дуба. Затем отстаивается в стальных резервуарах и разливается в бутылки без фильтрации. Bodegas Jalón - это небольшая семейная винодельня, которая производит высококачественные вина с собственных виноградников площадью 10 гектаров. Виноградники имеют средний возраст 30 лет и расположены на высоте от 460 до 500 метров над уровнем моря в долине Ирегуа. Вина сертифицированы как органические, строго соответствуют всем нормам Европейского Союза (регламент 2092/91), принадлежат к наименованию происхождения "Риоха" и изготавливаются из отборных сортов винограда Темпранильо, Мазуэло и Грасиано, выращенных органически и собранных в нужное время созревания.
