Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино светло-соломенного цвета. |
Нос: |
| Вино обладает ярким и утонченным ароматом со сладкими нотами персикового варенья, ванили и пекарских пряностей. |
Рот: |
| Вино демонстрирует чистый, округлый вкус с леденцовыми тонами и легкой дубовой сладостью. |
Послевкусие: |
| Яркое, свежее послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Отлично сочетается с копчеными блюдами и закусками, рыбой, блюдами со сливочными и чесночными соусами. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". Уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".
Белое сухое вино "Бельбек" Ркацители Баррик изготавливается из винограда сорта Ркацители, собранного с 13-летних лоз, которые произрастают на виноградниках на плато Кара Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной для белых вин винификации. Затем вино выдерживается 3 месяца на тонком осадке с регулярным батонажем в барриках из французского дуба.
