Дегустационные заметки
Глаз: |
| Малиново-красное с легкой жемчужностью. |
Нос: |
| Вино привлекает благородным ароматом, в котором доминируют оттенки вишни и меда, смородины, пряной клубники и черного перца. |
Рот: |
| Вино обладает мягким сладковатым вкусом с небольшой жемчужностью. Фруктово-ягодные нюансы прекрасно дополняют бархатистый вкусовой ансамбль. |
Послевкусие: |
| Гармоничное, приятное послевкусие с фруктово-ягодными нотами. |
Гастрономические рекомендации: |
| Рекомендуется подавать с фруктами и ягодными десертами. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
Bartenura, Malvasia di Casorzo DOC — красное сладкое жемчужное вино из винограда сорта Мальвазия, выращенного на склонах региона Казарцо, вокруг деревни Асти на северо-западе Италии. После сбора урожая по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются прессованию. Ферментация протекает при низких температурах в резервуарах под давлением.
Кошерная винодельня Бартенура была названа в честь Овадия бен Аврахам (Ovadia ben Abraham). Он был родом из Бертиноро, города в знаменитой винодельческой провинции Италии — Эмилия-Романья. Аврахам родился во второй половине XV века и сначала был способным учеником, а затем и сам стал раввином и обрел широкую известность под прозвищем "Бартенура", созвучным имени города, где он жил. Сегодня винный завод Бартенура успешно следует легендарным традициям наследия итальянского виноделия, в ее портфеле представлены все величайше регионы Италии. Особенную популярность в Америке 80-90-х годов XX века в среде американских евреев снискали кошерные вина Бартенура.
