Дегустационные заметки
Глаз: |
| Рубинового цвета с темной сердцевиной. |
Нос: |
| Интенсивный аромат с характерными нотами спелой вишни. |
Рот: |
| Насыщенный обволакивающий шелковистый вкус с гармоничным характером. |
Послевкусие: |
| Длящееся ягодное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошее сопровождение к пасте с красным острым соусом и копченостями, к пицце, к сырам. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Nardi Viticoltory - это семейная винодельческая компания, расположенная в самом сердце холмистой местности Кьянти Классико. У подножия древнего города Кастеллина-ин-Кянти в нескольких километрах от Сиены во Флоренции, которая является колыбелью эпохи Возрождения. Компания занимает площадь в сорок гектаров собственности. Десять из них принадлежат виноградникам, зарегистрированным в Кьянти Классико, остальные разделены между оливковыми рощами, пахотными землями и фермами. Семья Нарди всегда заботилась о своей земле, чтобы сохранить нетронутыми ценности и традиции, которые содержатся на этой территории. Урожайность с гектара очень низкая, чтобы получить высочайшее качество.
Среди культивируемых сортов основным красным виноградом является Санджовезе с его историческими клонами и традиционными лозами Канайоло, Чильеджоло Колорино, Мальвазия Нера и Мерло. В соответствии с традицией, этапы обрезки и сбора урожая выполняются вручную. Вино Baccheri берет свое название от предка семьи, который жил в 1800 году, великого винодела и любителя вина. Этикетка представляет собой старую фотографию, найденную и пересмотренную в современном ключе, чтобы сохранить нетронутой связь между прошлым и настоящим. Союз Санджовезе и Мерло является результатом свежего и ароматного вина, подходящего для любого случая.
