Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенный цвет с зеленоватыми бликами. |
Нос: |
| Аромат средней интенсивности с выраженными нотами груши, айвы и цветочными тонами полевого разнотравья. |
Рот: |
| Обладает гармоничным, освежающим вкусом со сбалансированной кислотностью. |
Послевкусие: |
| Элегантное фруктово-цветочное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошее сопровождение к запеченому острому мясу птицы, рыбы, к овощам гриль и пикантным сырам. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Gavi Molinetto производится с применением ручного сбора урожая и мягкого прессования гроздей. Ферментация и последующая выдержка вина проходит в стальных ёмкостях. Хозяйство Molinetto было основано в 1990 году двумя братьями, Маттео и Доменико Молинетто. Это небольшое хозяйство имеет 7 гектаров виноградников и производит два наименования вина Гави и Гави Ре Лис. Сегодня компанию Molinetto возглавляет Диего Карреа, сын Маттео. Он сделал карьеру в области электронной инженерии и получил степень Executive MBA, был компьютерным экспертом сначала в Генуе, затем в Милане. В октябре 2008 года, вернулся домой и продолжил дело отца.
Белое сухое вино "Gavi Molinetto" изготовлено из винограда сорта Кортезе обладает гармоничным, освежающим вкусом со сбалансированной кислотностью, элегантный с длительным фруктово-цветочным послевкусием.
