Дегустационные заметки
Глаз: |
| Рубиново-красного цвета с пурпурными оттенками. |
Нос: |
| Обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, влажной земли и пряностей. |
Рот: |
| Демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами . |
Послевкусие: |
| Длительное гармоничное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Рекомендуется к сложным блюдам высокой кухни из красного мяса и дичи. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino".
"Alma Valley" Reserve Merlot — красное сухое вино из крымского урожая винограда сорта Мерло. Вино производится по традиционной для Alma Valley технологии: с ферментацией в стальных чанах при контроле температуры, выдержкой в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и дозреванием после бутилирования в течение 3-х месяцев. "Альма Валей" Резерв, Мерло имеет хороший потенциал хранения (более 5 лет), хотя его можно пить и молодым.
