Дегустационные заметки
Глаз: |
| Светло-лимонный цвет. |
Нос: |
| Освежающий аромат с фруктовыми тонами яблока, лимона, грейпфрута, персика, нектарина дополнены нюансами белых цветов и минералов. |
Рот: |
| Глубокий, минеральный, сбалансированный вкус с нотками косточковых фруктов, персика и сливы. |
Послевкусие: |
| Живое солоноватое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеально сочетается с суши, жареной или запеченной в духовке рыбой, морепродуктами. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
AdegaMãe — проект семьи Алвес, основателей Riberalves Group, который родился как дань уважения от мужчин матриарху семьи — Мануэле Алвес. Он предназначен для улучшения качества лучших сортов винограда и создания лучших вин. Расположенная к северу от Лиссабона и в шаге от океанического побережья, винодельня AdegaMãe представляет терруар, находящийся под сильным влиянием преобладающего морского бриза. Она выделяется своими атлантическими винами, полными характера, свежими и минеральными, отмеченными национальными и международными наградами.
AdegaMae, Viosinho — глубокое фруктово-минеральное вино, которое производитель называет своим "Гран Крю". Виозиньо является одним самых необычных сортов винограда в терруаре АдегаМай. Винодельня производит из него как моносортовые, так и купажированные вина. Виозиньо для изготовления данного вина происходит с самых известковых участков АдегаМай, поэтому к сортовым фруктовым оттенкам во вкусе и аромате вина добавляется очень глубокая минеральность и живая кислотность. Собранный урожай подвергается полному удалению стеблей, легкому прессованию, холодной декантации и 15-дневной ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (15-16 ºC). Затем вино выдерживается 4 месяца.
