Дегустационные заметки
Глаз: |
| Яркого желто-соломенного цвета. |
Нос: |
| В интенсивном аромате сплелись ноты тропических фруктов, таких как личи, манго, папайя и цитрусовых. |
Рот: |
| Яркий, с повторяющий аромат вкус с фруктовыми оттенками, нюансами спаржи, травы и жасмина. |
Послевкусие: |
| Душистое послевкусие с приятной кислинкой. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеально сочетается с морепродуктами, салатами, суши и рыбой, приготовленной на гриле или в духовке. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
AdegaMãe — проект семьи Алвес, основателей Riberalves Group, который родился как дань уважения от мужчин матриарху семьи — Мануэле Алвес. Он предназначен для улучшения качества лучших сортов винограда и создания лучших вин. Расположенная к северу от Лиссабона и в шаге от океанического побережья, винодельня AdegaMãe представляет терруар, находящийся под сильным влиянием преобладающего морского бриза. Она выделяется своими атлантическими винами, полными характера, свежими и минеральными, отмеченными национальными и международными наградами.
AdegaMae, Sauvignon Blanc — фантастическое выражение всемирно известного сорта Совиньон Блан. Неповторимая интенсивность фруктового аромата удивительно интегрирована в полный свежести и минеральности вкус, характерный для атлантического терруара. Собранный виноград полностью очищается от гребней, проходит 6-часовую мацерацию на кожице и слегка прессуется. Полученный муст подвергается холодной декантации и ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (15-16 ºC) в течение 15 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев.
