Дегустационные заметки
Глаз: |
| Насыщенный рубиновый цвет. |
Нос: |
| Аромат наполнен тонами вишни, черешни и темного шоколада, нотами специй и нюансами дыма. |
Рот: |
| Очень интенсивный, характерный, сбалансированный вкус с освежающей кислотностью, твердыми танинами, нотами черных фруктов и ягод.. |
Послевкусие: |
| Невероятно долгое, пряное, терпкое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасное сопровождение для барбекю, жаркого и запеченного мяса. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
AdegaMãe — проект семьи Алвес, основателей Riberalves Group, который родился как дань уважения от мужчин матриарху семьи — Мануэле Алвес. Он предназначен для улучшения качества лучших сортов винограда и создания лучших вин. Расположенная к северу от Лиссабона и в шаге от океанического побережья, винодельня AdegaMãe представляет терруар, находящийся под сильным влиянием преобладающего морского бриза. Она выделяется своими атлантическими винами, полными характера, свежими и минеральными, отмеченными национальными и международными наградами.
AdegaMae, Petit Verdot — еще одна ставка из области экспериментов AdegaMãe и отличная демонстрация приспособляемости бордоского винограда к атлантическому терруару, благодаря которому Пти Вердо раскрывает всю свою интенсивность, индивидуальность и освежающую кислотность. Урожай для изготовления вина собирается вручную в ящики по 18 кг. После полного удаления стеблей плоды подвергаются мацерации в течение 2-х дней, 15-дневной ферментации с контролируемой температурой и 10-дневной пост-мацерации. Затем вино выдерживается 10 месяцев в старых бочках из французского дуба.
