Дегустационные заметки
Глаз: |
| Кларетного рубинового цвета. |
Нос: |
| В сочном аромате тона лесных ягод и легкие пряные оттенки. |
Рот: |
| Элегантный вкус с мягкой текстурой и шелковистыми танинами, оттенками малины, черники, вишни, сливочными и дубовыми нюансами. |
Послевкусие: |
| Сочное яркое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Отлично сочетается с блюдами европейской кухни, пастой, пиццей и сырами. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
AdegaMãe — проект семьи Алвес, основателей Riberalves Group, который родился как дань уважения от мужчин матриарху семьи — Мануэле Алвес. Он предназначен для улучшения качества лучших сортов винограда и создания лучших вин. Расположенная к северу от Лиссабона и в шаге от океанического побережья, винодельня AdegaMãe представляет терруар, находящийся под сильным влиянием преобладающего морского бриза. Она выделяется своими атлантическими винами, полными характера, свежими и минеральными, отмеченными национальными и международными наградами.
AdegaMae, Pinot Noir — фантастическая адаптация французского сорта Пино Нуар к атлантическому терруару, выражение великой свежести и элегантности с уважением к исключительной ценности сорта, из которого производятся одни из самых захватывающих вин в мире, всегда мягких и изысканных. Урожай для изготовления вина собирается вручную в ящики по 18 кг. После полного удаления стеблей плоды подвергаются мацерации в течение 2-х дней, 15-дневной ферментации с контролируемой температурой и 10-дневной пост-мацерации. Затем вино выдерживается 10 месяцев в новых бочках из французского дуба.
