Bodegas Mauro расположено в регионе Рибера-дель-Дуэро. Хозяйство было основано в 1980 году. Оно расположено в деревне Tudeo del Duero, в провинции Valladolid, где в течение многих столетий виноделие было основным источником дохода горожан: еще в 1562 году созданное здесь вино так понравилось королю Филиппу II, что он решил освободить город от уплаты налогов. Восхитительное поместье Мауро принадлежит Мариано Гарсиа, экс-виноделу Вега-Сесилия и славится высококачественными выдержанными винами при небольших объемах производства. Вина пользуются большой популярностью не только в Испании, но и на мировом рынке. Виноградники расположены в Tudeo del Duero и Santibanez de Valcorba на известняковых, песчаных и глинистых почвах. Общая площадь - 45 га. Поскольку виноградники находятся за границей DO Рибера-дель-Дуэро, вина классифицированы как местные вина из района Кастилия-и-Леон. Культивируемые сорта винограда: Темпранильо - 90%, Шираз - 5% и Гарнача - 5%, практикуется только ручной сбор винограда. Ферментация происходит в нейтральных емкостях, а выдержка во французских (75%) и американских (25%) бочках. Банк бочек ежегодно обновляется на 20%. Время выдержки в бочках зависит от возраста виноградных лоз, миллезима и типа вина. Ежегодно Bodegas Mauro производит около 180 тысяч бутылок вина: 80-85% Mauro и 15-20% Vendimia Seleccionada. С 1996 года компания выпускает вино Terreus, которое производится только в годы исключительных урожаев в очень малых количествах (8 тысяч бутылок). Около 70% вина поступает на внутренний рынок, а 30% экспортируется в 25 стран мира. Вина Мауро являются одними из лучших испанских вин и пользуются огромной популярностью в мире. В 1998 году бодега Мауро запустила в Педросе дель Рей (Вальядолид) новый проект под названием Bodegas Maurodos (Мауродос). Энологом его является Мариано Гарсия, экс-энолог Вега Сесилии.
