Колониал

«Австралийский выход известного англичанина и собственника в регионе Бордо (Château Teyssier) Джонатана Мальтуса. Кюве Colonial Estate – вина высокого качества, обладающие потрясающей насыщенностью и интенсивностью наряду со значительной тонкостью и элегантностью».Robert Parker, The Wine Advocate, 2006.Поместье Colonial Estate принадлежит англичанину и «культовому» виноделу Джонатану Мальтусу, который «создал» свое имя в Château Teyssier Сент-Эмильона с его винами Le Dôme and Château Laforge. Colonial Estate состоит из ряда виноградников на всей территории Barossa Valley и Eden Valley в Южной Австралии.В группе виноделов - Нейл Уайт, Сирил Безиат (из Château Teyssier), Скотт Хазелдин и Жилль Пауке, который, как и в Châteaux Cheval Blanc, Figeac, и Teyssier, является консультантом. Мальтус использует такие методы, о которых в Бароссо, родине знаменитых небольших производителей вина в Австралии, даже не слышали. Он привозит все оборудование из Сент-Эмильона: деревянные бочки, баррели, сортировочные столы, и гарантирует, что вино действительно делается вручную, включая и сортировку винограда до и после отделения гребней, обеспечивая то, что ничего кроме одного винограда, в чан не попадет. Colonial Estate – новая винодельческая компания в Австралии, но за счет импорта технологий и оборудования из Франции, покупки зрелых, старых виноградников во всей Северной Бароссе, Джонатан создал вина, которые демонстрируют все черты Бароссы вместе с отличным качеством.Винодельня Colonial Estate представляет собой небольшое здание, построенное из старого кирпича, в стиле более характерном для виноделен Сент-Эмильона, чем Бароссы. Инвестиции компании в виноградник и оборудование для производства 1000 ящиков вина Exile и 2000 ящиков Emigre в год составляет $ 2 500 000. Первый раз вина Exile и Emigre были произведены в 2002 году и проданы en-primeur.