Гедонист (Hedonist) - динамично развивающаяся австралийская компания, во главе которой стоят три человека: Уолтер Клаппис - ветеран виноделия с 30-летним стажем, его дочь Кимберли и ее партнер Джеймс Кутер. Многолетний опыт Уолтера c приобретенной им мудростью вместе с неиссякаемой жизненной энергией и энтузиазмом молодого поколения позволяют достичь полной гармонии в их общем деле. Уолтер Клаппис считается одним из выдающихся виноделов Австралии , - на протяжении всей своей карьеры он получил множество медалей и наград, что подтверждает его мастерство как винодела, например, Уолтер единственный, кому трижды удавалось выиграть австралийскую Награду Дэна Мерфи. Компания Гедонист - сторонник минималистического подхода к виноделию; по их словам "вино рождается на винограднике", а не на винодельне, соответственно, и особое внимание в первую очередь уделяется уходу за виноградной лозой.
