Ереванский Коньячный Завод
Коньячное производство в Армении было основано в 1887 году купцом первой гильдии Нерсессом Таиряном на построенном им первом винно-водочном заводе в Ереване. Выкурка спирта производилась по класической коньячной технологии - именно Ереванский завод первым был оборудован двумя перегонными аппаратами шарантского типа и имел соответствующие помещения для выдержки коньячных спиртов в специальных условиях, в то время как прочие коньячные заводы Армении фактически представляли собой кустарные производства. Впоследствии завод перешел к знаменитому в России товариществу "Н.Л.Шустов и сыновья", и с этого времени армянские коньяки стали поставлять к столу Его Императорского Величества. На международных выставках армянские коньяки начали завоевывать Гран-при и золотые медали. Во время национализации всех винно-коньячных заводов в 1920 году первым в собственность государства переходит именно Ереванский завод. В 1953 году коньячный завод переносится в новое монументальное здание - гордость Армении - и переименовывается в "Ереванский Коньячный Завод". На этом великолепном предприятии, оснащенном новейшим оборудованием, и по сей день производят знаменитые армянские коньяки АрАрАт. Коньяк АрАрАт отличается тем, что воздействует на все пять чувств человека, предоставляя самое сбалансированное сочетание присущих коньякам особенностей: глубокий янтарный цвет; насыщенный аромат; богатый вкус с бархатной текстурой; длительное послевкусие. Основные причины столь удачного сочетания: уникальный микроклимат Араратской долины (300 солнечных дней в году и высота над уровнем моря 700-1000 м); использование при производстве коньяка АрАрАт исключительно местных эндемичных сортов винограда(Воскехат, Гарандмак, Чилар, Мсхали, Кангун); запатентованный метод двойной дистилляции коньчных спиртов; старение спиртов в бочках из армянского дуба; высочайшие стандарты качества, отличающие коньяки АрАрАт с момента основания производства в 1887 году.
