Бодегас Эстефания расположена в винодельческом регионе Бьерцо, который со всех сторон окружён горами. Здесь культивируют очень старые виноградные лозы местного красного сорта Менсия, который, по преданию, принесли сюда паломники, следовавшие в Сантьяго-де-Компостела поклониться мощам Святого Иакова. Виноградари с особой любовью и заботой ухаживают за ними. Урожай собирают исключительно вручную. Превосходные природные условия, многовековой опыт, кропотливая работа вкупе с современными технологиями, позволяют создавать здесь уникальные вина.
