Поместье Прованс (Provenza)состоит из четырех ферм. Старейшая, построенная в 1710 году нотариусом Дезенцано-Себастьяном Maioli, с 1967 года считается основной фермой Прованса и находится около Maiol. Поместье Прованс (Provenza) было основано в 1967 году Вальтером Contato. Его владения с изначальных 12 га увеличелись до сегодняшних 45 гектаров площади.
На протяжении многих лет семья Contato расширяла земли хозяйств Molino, Rocchetta и Storta, где сажала новые виноградники, чтобы удовлетворить потребности быстро растущего рынка. В планы реорганизации структуры также входило строительство современных и просторных подземных погребов и выставочных площадей, где общественность может попробовать все продукты: начиная от вина и граппы до благородного оливкового масла дель-Гарда.
Сегодня престиж компании поддерживается Фабио и Патрицией, детьми Вальтер Contato и его жены, Cesarina, которая осталась вдовой после его ранней смерти в мае 1996 года. Прогресс, которого они добились, привел их на вершину местной винодельческой промышленности.
