Дегустационные заметки
Глаз: |
| Интенсивный золотисто-соломенный цвет. |
Нос: |
| Тонкий аромат наполнен нотами полевых цветов-медоносов. |
Рот: |
| Демонстрирует сухой, сбалансированный, приятный вкус с тонами белых фруктов и цветов. |
Послевкусие: |
| Нежное сухое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошо в сочетании с несладкими горячими блюдами, рыбой, белым мясом и сырами средней степени зрелости. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Завод Colli Vicentini был основан в 1955 году в самом сердце Винченцы, у холмов Колли Беричи. Виноградники компании на сегодняшний день занимают 1700 га. Они расположены на холмистых склонах с древними вулканическими почвами. Специалисты компании понимают, что на них возложена важная миссия — защищать виноградники с таким уникальным месторасположением и производить вина высокого качества. Поэтому энологи и агрономы тщательно контролируют каждый процесс в производстве вина, начиная от выращивания винограда и заканчивая разливом напитка по бутылкам.
В линейке "Torre dei Vescovi" встречаются качество и элегантность. Вина коллекции основаны на тщательном отборе лучших сортов винограда и кропотливой работе на винодельне, чтобы удовлетворить самые изысканные и требовательные вкусы потребителя. "Торре дей Вескови" предлагает широкий ассортимент напитков, представленных в ресторанах и винных магазинах по всему миру. Белое сухое вино "Торре дей Вескови" Шардоне изготовлено из винограда, выращенного выращенного в провинции Виченца на склонах виноградников с глинисто-известковой почвой, разбитых на средних высотах над уровнем моря. Собранный урожай отделяется от гребней и подвергается мацерации в течение короткого периода с последующим мягким прессованием. Ферментация при контролируемой температуре 16-18 °C проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка на осадке длится шесть месяцев.
