Дегустационные заметки
Глаз: |
| Темно-малиновый сочный цвет. |
Нос: |
| Выразительный сортовой аромат с характерными тонами белых цветов и спелых тропических фруктов с белой мякотью. Тонкий травяной оттенок подчеркивает изысканный ароматический характер вина. |
Рот: |
| Обладает гладким насыщенным полным вкусом. |
Послевкусие: |
| Продолжительное мощное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Замечательно сочетается во вкусе мясного рагу, ростбифа и зрелых сыров. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Zidela Wines (Зидела Вайнc) – винодельческая компания, основанная Дэни Критцингером и Германом Неллом в 2001 году в Стелленбоше, с момента старта превратилась в огромный семейный бизнес, в котором следующее поколение обеих семей уже участвует в бизнесе. Вина ЮАР отличаются пышной щедрой богатой ароматикой и насыщенной текстурой.
Для производства вина "Tucana" Cabernet Sauvignon виноград собирается вручную с лоз возрастом от 5 до 25 лет. Холодная мацерация проходит в течение суток, что обеспечивает максимальное выделение цвета. После чего сок инокулируют специально подобранными винными дрожжами и оставляют для ферментации при тщательном контроле температуры. Каберне Совиньон замечательно уравновешивает вкус мясного рагу, ростбифа, овощного таджина и зрелых сыров.
