Дегустационные заметки
Глаз: |
| Золотисто-соломенный цвет. |
Нос: |
| Свежий, гармоничный аромат раскрывается оттенками цитрусовых и пряностей. |
Рот: |
| Обладает чистым, мягким вкусом с оттенками грейпфрута и лайма со сбалансированной кислотностью. |
Послевкусие: |
| Послевкусие с пикантными минеральными нотами. |
Гастрономические рекомендации: |
| хорошо сочетается с суши, кальмарами, цыпленком по-тайски, острыми салатами. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Винодельческое хозяйство Setzer расположено в деревне Hohenwarth. Поместье было построено в 1705 году и использовалось для производства сельскохозяйственных культур. В 2001 году было принято решение арендовать участок и высадить на нем виноградники. Основные сорта, выращиваемые на виноградниках — Грюнер Вельтлинер и Ротер Вельтлинер.
Setzer, "Ausstich" Gruner Veltliner, Weinviertel DAC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-бурым грунтом. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 17 °С. Выдерживается вино в стальных баках.
