Дегустационные заметки
Глаз: |
| Благородного глубокого бордового цвета. |
Нос: |
| Богатый аромат наполнен нотами спелых красных фруктов, пряностей, шоколада и лакрицы. |
Рот: |
| Сильный, стойкий, сбалансированный вкус, сочетающий в себе ноты красных ягод, пряностей и легкие нюансы древесины. |
Послевкусие: |
| Послевкусие продолжительное и согревающее. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасно сочетается с тушеным мясом, а также мясом на гриле и жарким, деликатесами. Идеально сочетается с очень выдержанными сырами. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.
"Opera N. 3" Vinum Italicum VdT — роскошное красное вино, настоящая гордость компании Тинацци. Поскольку хозяин компании является большим поклонником оперы, он решил создать уникальное вино, достойное получить название "Опера". В 2005 году Джан Андреа Тинацци, прогуливаясь по городу Марсала, был поражен величественностью местного храма, который по красоте был сравним с оперой. У него возникла идея создать вино, которое бы также приводило людей в восторг. В изготовлении вина используются три сорта винограда — Корвина, Примитиво ди Мандурия и Неро д’Авола, которые произрастают на трех лучших виноградниках в трех областях Италии. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому прессованию с последующей ферментацией и мацерацией при температуре 20-24 °С в течение 10-15 дней. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом 20 гл в течение 24-36 месяцев. Выпускается вино в ограниченном количестве — не более 15 тысяч бутылок в год.
