Вино Оливье Трикон, Шабли, 2022, белое, 0.75 л

Olivier Tricon, Chablis AOC
Код: ЦФ039852

Дегустационные заметки


Глаз:
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

Нос:
Аромат с оттенками лайма, цитрусовой цедры, зеленого яблока, луговых трав, миндаля и кремния.

Рот:
Чистый, гармоничный вкус с фруктово-минеральными оттенками и живой, хорошо интегрированной кислотностью.

Послевкусие:
Элегантное освежающее послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Великолепное сопровождение к легким закускам из рыбы или морепродуктов, блюдам из мяса птицы, сырам.

Температура подачи:
10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Olivier Tricon, Chablis — свежее, бодрящее белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в апелласьоне Шабли. Шабли — флагманское вино Оливье Трикона. Виноградники Шабли простираются по обеим сторонам реки Ле Серейн, имеют южную и юго-восточную экспозицию. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Почвы состоят из кимериджского известняка, который чередуется с более мягкими слоями глины. Сбор урожая осуществляется по достижении плодами оптимальной зрелости. Виноград отбирается, тщательно сортируется и деликатно прессуется. Алкогольная ферментация проходит при температуре 15 °C, после яблочно-молочного брожения вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Перед бутилированием проводится фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.