Дегустационные заметки
Глаз: |
| Насыщенного рубиново-красного цвета. |
Нос: |
| Соблазнительный аромат вина раскрывается приятными оттенками малины и сливы в обрамлении сладковатых ванильных тонов. |
Рот: |
| Насыщенный округлый глубокий вкус с выразительными танинами. |
Послевкусие: |
| Длящееся сочное ягодное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами, пастой и пикантными острыми сырами. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Красное сухое вино Milani, Sangiovese родом из самой винной колыбели Италии - знаменитого винодельческого региона Апулия. Создано из 100% сорта винограда Санджовезе. Элегантное, сбалансированное вино. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами полной зрелости. На винодельне виноград очищается от стеблей и мягко прессуется. Процесс винификации направлен на сохранение в будущем вине ароматов и свежести винограда. Ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация занимает до 10 дней. Затем вино помещается в большие дубовые бочки, где проходят яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 12 месяцев. После бутилирования вино созревало в бутылках еще 12 месяцев. Гастрономичное, сочное вино, покоряет плотным, линейным, хорошо сбалансированным, мягким вкусом с нотками вишни и ежевики, дополненными оттенками шоколада и поджаренного дуба, шелковистыми и спелыми танинами, гармоничной кислотностью и долгим, стойким, сочным послевкусием.
